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每次上網爬文…
大家最推薦的好像都是在鳳仁路上的「仁武烤鴨」
但因為它實在太偏僻了~總是每每因不順路而作罷
這次因為星期六幫阿計搬家去台南
回來的時候在楠梓"跳車"轉乘G列車~
才終於一償所願~~
將將…
已經七點多了~現場還是很多人
還有提供座位可以趁熱享用哦
看到這黃澄澄的烤鴨…
口水已經止不住了~@@
來張特寫~哈哈哈
這邊最特別的是現作的手工餅皮~
QQ的 比較薄 也比較溼潤
但個人覺得有點偏油^^"
吃完一片手整個變"金光閃閃"
現揉完 放2團麵糰 再用機器壓扁
接著用右手邊的這台機器烘烤~
就成了包覆黃金烤鴨的QQ餅皮拉
耶~買到了^^
回家後品嚐的感覺
炒的那盤很香~也很入味
但烤鴨不知是不是因為有點冷了
就沒那麼特別的FU
而且他們家的甜麵醬不很甜
反而對一家小時候很常吃~
位在鳳山市經武路上的「義華烤鴨」
他們家的醬真是有夠香的~
小小一家 好像蓋在防火巷裡的感覺
但生意也是好到爆炸~
近期找個機會來試試作比較囉^^
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